Rémy et Vincent Colin sont héritiers d’un savoir-faire ancestral : la fabrication des escutes et des bacôves. Ces embarcations traditionnelles en bois étaient utilisées dès le début du 18e siècle par les maraîchers locaux.
Aujourd’hui, les artisans ouvrent les portes de leur atelier et proposent des visites guidées du marais de Saint-Omer en bateau, des barques en location ainsi que des moments de dépaysement au milieu des champs (terrasse au bord de l'eau, jeux flamands, estaminet locavore...).
Possibilité de repas au bord de l'eau le midi sur réservation à la belle saison.
