Vandaag is er bijna niets meer over van de Abdij van Clairmarais, behalve de prachtige boerderij, waarvan het grootste deel dateert uit de 17e eeuw. Het is in deze prachtige omgeving dat ons project vorm krijgt, om goede ambachtelijke bieren te brouwen, maar dat niet alleen... omdat deze plaatsen uniek en vol geschiedenis zijn, is het onze ambitie om :
- abdijbieren brouwen, zoals de abdij van Clairmarais ooit een brouwerij huisvestte;
- de geschiedenis vertellen van de Abdij van Clairmarais, een cisterciënzerabdij gesticht in 1140;
- u een uniek toeristisch aanbod te bieden van activiteiten die traditie, erfgoed, lokale ambachten, natuur, wandelingen en ontdekkingen combineren, voor particulieren en bedrijven;
- u onze lokale aanpak van productie en partnerschap doorgeven.
Kortom, ons doel is u deze uitzonderlijke plek te laten ontdekken en onze passie voor bier, de geschiedenis van onze abdij en onze waarden met u te delen!
We kijken ernaar uit om het verhaal van de Abdij van Clairmarais met u te delen onder het genot van een lekker biertje!
