Het estaminet La Baguernette verwelkomt u in het hart van de Marais Audomarois, op 4 km van Saint-Omer, in een warme en vriendelijke sfeer. Twee prachtig ingerichte eetzalen worden aangevuld door mooie terrassen met schaduw in de zomer. De specialiteit, speenvarken dat 8 uur lang in een houtoven wordt gebakken, is een genot! Alles is goed bij het varken: gegrilde pens, varkensburger, huisgemaakte speenvarkenterrine... En niet te vergeten de niet te versmaden Vlaamse gerechten: carbonnade, welsh, tartouille au maroilles, gekarameliseerde wentelteefjes, baba au rhum, maar ook smakelijke vegetarische gerechten. We raden je sterk aan om te reserveren in het weekend en op feestdagen.
Op een steenworp van het natuurreservaat Étangs du Romelaëre biedt het restaurant, dat het label "Estaminet Randonnée" heeft gekregen, ook Vlaamse spelen aan. Vaar na de maaltijd uit om het laatste moerasgebied van Frankrijk te ontdekken: boten, kano's, rondleidingen en traditionele bacôves. Exclusief: een overdekte restaurantboot met maaltijden van de chef aan boord, brunches en aperitieven. Laat u in het seizoen verleiden door een gastronomische snack: ijs, wafels of biertaart...
