Das Estaminet La Baguernette empfängt Sie im Herzen des Marais Audomarois, 4 km von Saint-Omer entfernt, in einer herzlichen und geselligen Atmosphäre. Zwei schöne Säle mit gepflegter Dekoration werden durch hübsche, im Sommer schattige Terrassen ergänzt. Die Spezialität, das acht Stunden lang im Holzofen gegarte Spanferkel, ist eine Delikatesse! Am Schwein ist alles gut: gegrillte Kutteln, Schweineburger, Terrine aus hausgemachtem Spanferkel... Nicht zu vergessen die unumgänglichen Gerichte der flämischen Küche: Carbonnade, Welsh, Tartouille au Maroilles, karamellisierter French Toast, Baba au Rhum, aber auch leckere vegetarische Gerichte. An Wochenenden und Feiertagen empfehlen wir Ihnen dringend eine Reservierung.
Nur wenige Schritte vom Naturschutzgebiet Étangs du Romelaëre entfernt bietet das Restaurant mit dem Gütesiegel "Estaminet Randonnée" auch flämische Spiele an. Nach dem Essen können Sie an Bord gehen, um das letzte kultivierte Sumpfgebiet Frankreichs zu entdecken: Ruderboote, Kanus, geführte Touren, traditionelle Fähren. Exklusiv: Ein überdachtes Restaurantschiff bietet Mahlzeiten, die vom Chefkoch an Bord zubereitet werden, sowie Brunch und Aperitife. In der Saison können Sie sich zur Snackzeit zu einer Schlemmerpause verführen lassen: Eiscreme, Waffeln oder Bierkuchen...
